maanantai 4. huhtikuuta 2016

Menestysjälkkäri - ohje


Kävin kurkkimassa vanhan blogin puolelle etsiessäni erästä ruokaohjetta, ja silmiini osui tämä paljon tykätty ja varma menestysjälkkäri! Haluan jakaa sen täällä uuden blogin puolella, sillä tätä herkkua ei ole ikinä jäänyt yli, kun olen sitä tarjoillut. Jälkiruoka sopii erityisesti kevääseen ja kesään - kannattaa ehdottomasti kokeilla.

Tarvitset:

  • digestivekeksejä 1 pkt
  • leivontamargariinia / voita n. 200g
  • kuohukermaa 2dl
  • maustamatonta tuorejuustoa 200g
  • tomusokeria 1dl
  • vaniliinisokeria 1tl
  • 1/2 sitruunan mehu
  • marjoja maun mukaan

Valmistus:

  • murustele digestivekeksit käsin tai nuijalla kulhoon, lisää sulanut/pehmeä voi ja sekoita/puristele käsin taikinamaiseksi massaksi
  • sekoita tuorejuustoon tomusokeri, sitruuna sekä vaniliinisokeri
  • vatkaa kerma ja kääntele se tuorejuustoseoksen joukkoon
  • painele valitsemasi astian pohjalle keksimuruseos
  • nostele päälle juusto-kermatäytettä
  • koristele marjoilla ja keksinmurusilla

Nosta astia(t) jääkaappiin vähintään pariksi tunniksi ja tarjoile.


Tämä jälkkäri on kuin helppo juustokakku, mutta siinä ei tarvitse käyttää esim. liivatelehtiä lainkaan. Kun jälkkäri on ollut hetken jääkaapissa, se pysyy hyvin koossa ja siksi tämän voi valmistaa myös suurempaan piirakkapohjaan. Käyttämäni söpöt kupit olen ostanut aikoinaan Clas Ohlsonilta. Tästä ohjeesta riittää noin 5 aika suurta kupillista (joita itse käytin) tai noin 10 hengen piirakkaan. Jälkkäri on hyvää vielä seuraavanakin päivänä, joten voit tehdä sen halutessasi myös tarjoilua edeltävänä päivänä valmiiksi.

10 kommenttia :

  1. Täähän on vähänkuin Mascarponevaahto jos vain tuorejuustona käyttää Mascarponea. Ihan super hyvää! Helppo ja nopea valmistaa myös :)

    VastaaPoista
  2. Moi muru ;)

    Tää ohje on mulla oikein tulostettuna omassa reseptikansiossani - ollut jo kauan :P :D On huippuhyvää ja toimii tosiaan myös ihan kokonaisen piirakan muodossa.

    Kiva, kun nostit tän mieleen... ;) <3

    VastaaPoista
  3. Moi!
    Löysin vasta hiljattain tänne sun uuteen blogiin. Onneksi, täältä on löytynyt paljon kivaa luettavaa. Kiitos sulle, teet mahtavaa duunia! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Heippa Saara! Kiitos, lämmittää mieltä kuulla :) kiitos kun kävit kommentoimassa!

      Poista
  4. Kommentoiminen jäänyt taas vähäiseksi mulla mutta siis kiitos ohjeesta, pakko kokeilla kun herkkulakko loppuu :p

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Heippa Niina :) Ei hätää, itselläkin kommentointi menee aalloissa, joskus tulee kommentoitua usein ja joskus selaa vain läpi ja jatkaa muita hommia! Mietin itsekin tässä, että pitäisikö ottaa uusi herkkulakko ennen matkaa.. :)

      Poista

Kiitos kommentistasi! Kommenttisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.