lauantai 19. syyskuuta 2015

Kookoskana

Yksi suosituimpia ruokapostauksia vanhan blogin puolella oli kookoskanan ohje, siispä päätin nostaa ko. postauksen tänne uuden blogin puolelle kaikkien nähtäväksi, jos haluatte vaikka nyt viikonlopun aikana testailla :) Here we go!


Katselin kookoskanaohjeita netistä ja yhdistelin miellyttävimmät aineet ja vedin hatusta, tuli todella hyvää!

Tarvitset näitä:
  • naturell marinoimattomia broiskun rintafileitä 4-6 kpl
  • kookosmaitoa
  • kuohukermaa (lukija vinkkasi, että voi käyttää myös kevyempää ruokakermaa jos haluaa)
  • thai sweet chili kastiketta (esim. Pirkan on hyvä!)
  • green curry tahnaa
  • valkosipulin kynsi
  • oliiviöljyä

Tee marinadi:
Sekoita keskenään sweet chili kastiketta 2rkl, green curry tahnaa 2rkl, loraus öljyä, loraus kookosmaitoa sekä raastettu valkosipulin kynsi.

Valmistus:
Heittele broilerfileet raakana marinadiin ja anna imeytyä kannen alla väh. 30min (itse pidin jääkaapissa).
Kun 30min, tai kauemmin on kulunut, ala paistaa fileitä ja kaada loppu marinadi pannulle. Kun broilerit ovat kypsiä, kaada sekaan 2dl kuohukermaa ja 2dl kookosmaitoa. Anna hautua kannen alla noin 10min.
Jos haluat tästä mausteisempaa, voit lisätä maun mukaan enemmän esim. valkosipulia ja green currya.
Keitä riisi ja tarjoile.

Tämä ohje on aika rasvainen, sillä se sisältää sekä kuohukermaa, että kookosmaitoa. Mutta todella hyvää, ja jos ei ihan joka viikko tee, niin mahtava ruoka. Kuvassa kastike on tummempaa, kuin se yleensä on ollut - tuossa on tainnut kastike olla vähän liian kauan pannulla ja ehtinyt ruskistua. Toivottavasti tästä on iloa teille yhtä paljon, kuin minulle on ollut! :) Mukavaa viikonlopun jatkoa!

6 kommenttia :

  1. Voiskohan kanan korvata tofulla? En nimittäin syö lihaa, niin eläinrakas olen. <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Heippa, valitettavasti en osaa sanoa, koska en ole koskaan tofua kokannut tai tutustunut sen käyttöön. :)

      Poista
  2. Wuhuu!
    Tulit vaan yhtäkkiä mun mieleen ja aloin ettimään, josko löytyis vielä jotain vanhoja postauksia tai jotain. Mutta mitä mä löysinkään!!

    Oon seurannut sun aiempaa blogia melkein alusta asti, ja ihan super mahtavaa että aloit kirjoittamaan blogia taas! Ihanaa taas päästä lukemaan sun juttuja !:)

    Ihanaa syksyä sulle Kristiina!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla, että löysit blogin! :) Samoin sinulle, ihanaa syksyä!

      Poista
  3. Tää ohje on NIIIIIN hyvä! :) Nappasin tän joskus vanhan blogin puolelta ja tästä tuli samoin tein sellainen überlempparisafka :) NAM!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tosi mukavaa, että siitä on ollut hyötyä!! :)

      Poista

Kiitos kommentistasi! Kommenttisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.